D-(+)-Глюконо-1,5-лактон CAS 90-80-2
D-(+)-Glucono-1,5-лактон CAS 90-80-2 - тамақ, медицина және басқа да салаларда кеңінен қолданылатын көп функциялы қосылыс. Glucono Delta Lactone күнделікті тұтынатын жұмсақ тофудан бастап фармацевтикалық қосымша заттарға дейін барлығында кездеседі. Бұл өнеркәсіптік өндірісте алмастырылмайтын «жұмсақ көп функциялы агент».
Глюконолактон - глюкон қышқылының карбоксил тобы мен молекулаішілік гидроксил тобы арасында дегидратацияланған эфир және бесінші (δ) көміртек атомындағы гидроксил тобы арасында дегидратацияланған глюконол-дельт-лактон деп аталатын эфир; Төртінші (гамма-позиция) көміртек атомындағы гидроксил тобымен дегидратацияланған эфир глюконо-гамма-лактон деп аталады. Кристалл. Оның тәттілігі глюкон қышқылынан өзгеше.
| Iуақыт | GB7657-87 |
| Глюконолактонның құрамы | ≥99% |
| Мышьяк (As) құрамы | ≤0,0003% |
| Ауыр металл (Pb) құрамы | ≤0,002% |
| Лид (Pb) мазмұны | ≤0,001% |
| Тотықсыздандыратын заттың (D-глюкоза) құрамы | ≤0,5% |
| Сульфат (SO42-) құрамы | ≤0,03% |
| Кальций (Ca2+) мөлшері | ≤0,03% |
| Хлоридтің (CT) құрамы | ≤0,03% |
1983 жылы FAD улы емес тағамдық қоспа ретінде бекітті. Қышқыл агент ретінде тағамдық қоспа ретінде қолданылады, шырындарда, сусындар мен желелерде қолданылады; Коагулянт ретінде глюконолактон - Қытайдың GB2760-1996 ережелерінде қолдануға рұқсат етілген тағамдық коагулянт, соя ақуызы, сүт ақуызы, тофу коагулянты ретінде, соя сүтінде 0,25% -дан 0,3% -ға дейін кальций сульфатымен салыстырғанда, бұл өнімнің суда жақсы ерігіштігіне байланысты, соя сүтінде біркелкі таралуы мүмкін, тофудан жасалған нәзік, кальций сульфатымен жиі қолданылады; ашытқы агенті ретінде қолданылады, басқа қышқылдармен салыстырғанда, глюкон қышқылына қыздырғаннан кейін төмен температурада әрекеттесу оңай емес, содан кейін натрий бикарбонатымен әрекеттесіп, көмірқышқыл газы көпіршіктерін, біркелкі көбіктенуді, ұсақталуды түзеді, печенье, нан және басқа да ашытқы агенттері ретінде, әсіресе торттар үшін пайдалануға болады; Сүт өнімдерінің рН мәнін реттеу үшін хелаттау агенті ретінде қолданылады және сүт тасының пайда болуына жол бермейді, сыра тасының пайда болуына жол бермейді; Оны тіс тастарын кетіруге көмектесетін тіс пастасы қоспасы ретінде де қолдануға болады, себебі бұл өнім тіс қабыршақтарымен әрекеттесуі мүмкін; оны сонымен қатар медицина мен косметикадағы дәрумендерге арналған фотографиялық әзірлеу агенті, тұрақтандырғыш және тітіркендіргішті басатын құрал ретінде пайдалануға болады; мата желім қоспасы; жуғыш заттарға қоспалар; бөтелке тазалағыш; электроплиткалау алдында металл бетін тазалағыш агент ретінде пайдалануға болады.
CAS 90-80-2 Глюконолактон сатып алу, 25 кг/қапшық.
D-(+)-Глюконо-1,5-лактон CAS 90-80-2
D-(+)-Глюконо-1,5-лактон CAS 90-80-2
