Азық-түлікке арналған натрий гиалуронаты CAS 9067-32-7
2021 жылдың 7 қаңтарында натрий гиалуронаты ресми түрде жаңа тағамдық шикізат ретінде бекітілді, оны кәдімгі тағамға қосуға болады. Шоколад және шоколад өнімдері (какао майының алмастырғыштары мен өнімдерін қоса алғанда), сондай-ақ кәмпиттер мен мұздатылған сусындар сияқты жалпы тағамдарға қосуға болады.
| Сыртқы түрі | Ақ немесе ұқсас ақ ұнтақ немесе түйіршіктер |
| Глюкурон қышқылының % | ≥44.4 |
| Натрий гиалуронаты % | ≥92.0 |
| Ашықтық пайызы | ≥99.0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Ылғалдылық мөлшері % | ≤10.0 |
| Молекулалық салмақ Da | 0,8-1,2 Мда |
| Ішкі тұтқырлық dl/g | Өлшенген мән |
| Ақуыз пайызы | ≤0.1 |
| Буйк тығыздығы г/см3 | 0,10-0,60 |
| Күл % | ≤13.0 |
| Ауыр металл (Pb түрінде) мг/кг | ≤10 |
| Аэробты пластина саны CFU/г | ≤100 |
| Зеңдер мен ашытқылар CFU/г | ≤50 |
| Алтын түсті стафилококк | Теріс |
| P.Aeruginosa | Теріс |
| Сальмонелла | Теріс |
Азық-түлікке арналған натрий гиалуронаты шикізатын денсаулыққа пайдалы тағамдарда кеңінен қолдануға болады. Натрий гиалуронаты теріге, буындарға, асқазан-ішек жолдарына, көзге және адам денесінің басқа бөліктеріне оң әсер етуі мүмкін. Терінің ылғалдылығын, антиоксиданттық қасиеттерін жақсартады, терінің серпімділігін арттырады және сүйек пен буын денсаулығын нығайтады. HA денсаулыққа пайдалы тағамдарда қолданылады және көбінесе коллагенмен, дәрумендермен, хондроитин сульфатымен, глюкозаминмен және басқа ингредиенттермен бірге қолданылады. Таблеткалар, капсулалар және ішуге арналған сұйықтықтар жиі қолданылатын дәрілік формалар болып табылады.
| Өнім атауы | Натрий гиалуронаты |
| Қолданылу аясы | Сүт және сүт өнімдері (0,2 г/кг) Сусындар (сұйық сусындар ≤50 мл қаптама 2,0 г/кг, 51–500 мл қаптама 0,20 г/кг, қатты сусындар қалпына келтірілгеннен кейін сұйықтық көлеміне сәйкес қайта өңделеді) Алкоголь (1,0 г/кг) кг) Какао өнімдері, шоколад және шоколад өнімдері (какао майын алмастыратын шоколад және оның өнімдерін қоса алғанда) және кондитерлік өнімдер (3,0 г/кг) Мұздатылған сусындар (2,0 г/кг) |
| Ұсынылатын порция мөлшері | ≤200 мг/тәулік |
| Жарамсыз адамдар | Нәрестелерге, жүкті әйелдерге және бала емізетін әйелдерге жарамсыз |
Жасы ұлғайған сайын жасуша алмасуы баяулайды, ал адам ағзасының гиалурон қышқылын синтездеу қабілеті біртіндеп төмендейді. Бір жағынан, терідегі коллаген талшықтары мен серпімді талшықтарда жеткілікті ылғалдың болмауы терінің серпімділігінің жоғалуына және әжімдердің пайда болуына әкеледі. Екінші жағынан, синовиальды сұйықтықтағы гиалурон қышқылының азаюы соққыны сіңірудің және буын шеміршегінің майлануының қорғаныс әсерін әлсіретеді, бұл буындардың ауырсынуы және қозғалыстың шектелуі сияқты буындардың қабынуына әкеледі.
Адам ағзасындағы гиалурон қышқылының синтезі мен ыдырауы динамикалық тепе-теңдік процесі болып табылады. Жануарлар мен адамдарға жүргізілген тәжірибелер арқылы ауызша қабылданатын гиалурон қышқылының ағзадағы жетіспейтін гиалурон қышқылын тікелей толықтыра алатыны және организмдегі гиалурон қышқылының синтезінің прекурсорлық заттарын арттыра алатыны және гиалурон қышқылының синтезін ынталандыратыны дәлелденген.
Гиалурон қышқылы жасушадан тыс матрицаның (ЭМ) маңызды құрамдас бөлігі болып табылады және терінің пішінін, құрылымын және қызметін сақтауда маңызды рөл атқарады.
1 кг/қап, 25 кг/барабан
Азық-түлікке арналған натрий гиалуронаты CAS 9067-32-7
Азық-түлікке арналған натрий гиалуронаты CAS 9067-32-7
