CAS 71010-52-1 бар GELLAN GUM

CAS:71010-52-1

Молекулалық формула: /

Молекулалық салмақ: 0

EINECS:275-117-5

Синонимдер:АГАРДЫ алмастыратын ГЕЛЛИНГТЕНТІ; фитагель өсімдік жасушасының культурасы сыналған; GELRITEGELLANGURI; ГЕЛЛАН сағыз ұнтағы; Агар алмастырғыш гель түзетін агент, Gellan Gum; GelzanTM CM; K9A-40; ГЕЛРИТ

Хабарламаңызды қалдырыңыз

Өнімнің егжей-тегжейі

Жүктеп алу

Өнім тегтері

CAS 71010-52-1 бар GELLAN GUM дегеніміз не?

Геллан сағызы ақ дерлік ұнтақ, иіссіз және дәмсіз. Геллан сағызы биологиялық ашыту инженериясы арқылы өндіріледі. Гель түзу агенті ретінде геллан сағызы өте төмен дозаларда реттелетін гель текстураларының сериясын құра алады, бұл жақсы дәм шығаруды сақтай отырып, жақсы ерітінді тұрақтылық жүйесін қамтамасыз етеді. Әртүрлі ацил топтары бойынша геллан сағызын жоғары ацил геллан сағызы және төмен ацил геллан сағызы бөлуге болады.

Техникалық сипаттама

ITEM	СТАНДАРТ
Талдау (құрғақ негізде)	Өнімділік, кемінде 3,3% және артық емес6,8% көмірқышқыл газы (СО2)
Гель күші	≥700 г
Өткізгіштік	≥70 %
Бөлшек өлшемі 80 тор	мин. 92% арқылы
Жоғалту кептіру	макс. 14%
pH	6,0-8,0
Изопропил спирті	750 мг/кг артық емес
Мышьяк	3 мг/кг артық емес
Қорғасын	2 мг/кг артық емес
Жалпы тақта санау	Бір граммда 10 000 колониядан артық емес
Ашытқылар және қалыптар	Бір граммда 400 колониядан артық емес
E.coli	Тест бойынша теріс
Сальмонелла	Тест бойынша теріс