L-цистеин гидрохлориді моногидраты CAS 7048-04-6

CAS:7048-04-6

Тазалық:99%

Молекулалық формула:C3H10ClNO3S

Молекулалық салмақ:175,63

Синонимдер:(R)-(+)-ЦИСТЕЙНГИДРОХЛОРИДИДРАТ; HL-CYS-OHHCLH2O;H-CYS-OHHCLH2O; ЦИСТЕИНГИДРОХЛОРИДУММОНОГИДРИКУМ; цистеингидрохлоридмоногидрат; ЦИСТЕЙНКЛН2О; 3-МЕРКАПТО-2-АМИНОПРОПИОНИКАСИДГИДРОХЛОРИД; 3-МЕРКАПТО-2-АМИНОПРОПИОНИКІДІДРОХлоридмоногидрат

Хабарламаңызды қалдырыңыз

Өнімнің егжей-тегжейі

Жүктеп алу

Өнім тегтері

L-цистеин гидрохлориді моногидраты CAS 7048-04-6 дегеніміз не?

L-цистеин гидрохлориді моногидраты (CAS 7048-04-6) – азық-түлікте, медицинада, косметикада және өнеркәсіпте кеңінен қолданылатын күкірті бар маңызды амин қышқылы туындысы. Оның негізгі құндылығы молекуладағы белсенді сульфгидрил тобынан (-SH) туындайды, ол оның қалпына келтіретін, антиоксиданттық және биорегуляциялық қасиеттерін береді.

Техникалық сипаттама

Сыртқы түрі	Ақ кристалды ұнтақ
Тығыздығы (25℃ кезінде) / г/см-³	1,54±0,02
Мазмұны (w/%) ≥	99.00
Балқу температурасы (℃)	175
Ауыр металдар (Pb, w/%) ≤	0,0010
Жалпы мышьяк (As, w/%) ≤	0,0002
Суда ерігіштік сынағы	Түссіз мөлдір ерітінді

Қолданба

1. Тамақ өнеркәсібі
(1) Қамырды жақсартатын: ұн протеиндерінің дисульфидті байланыстарын бұзу арқылы қамырдың созылғыштығы мен ашыту тиімділігін арттырады, нан мен кеспенің жұмсақтығы мен қартаюға қарсы қасиеттерін жақсартады және қосылған мөлшер әдетте 0,06 г/кг аспайды.
(2) Антиоксидант және түсті консервант: жемістердің, көкөністердің және еттің ферментативті қызаруын (мысалы, полифенолоксидаза) тежейді, сақтау мерзімін ұзартады; табиғи жеміс шырынының құрамындағы С витаминін тұрақтандырады және тотығу түсінің өзгеруін болдырмайды.
(3) Дәмді жақсартатын құрал: ет пен дәмдеуіштерде дәмдік заттарды жасау үшін, тағамның дәмін жақсартатын Maillard реакциясына қатысады.
2. Косметика және жеке күтім
(1) Шаш күтіміне арналған өнімдер: кератин дисульфидті байланыстарын реттейді, пермь мен бояудың зақымдалуын қалпына келтіреді, шаштың түсуін азайтады және сусабындар мен кондиционерлерде қолданылады.
(2) Тері күтімі: УК-индукцияланған бос радикалдарды жояды және терінің тотығу зақымдалуын кешіктіру үшін күннен қорғайтын кремдер мен қартаюға қарсы құралдарға қосылады. 3. Қоректік және жемдік қоспалар
(1) Тағамдық қоспалар: маңызды амин қышқылының прекурсоры ретінде, бұлшықетті қалпына келтіру және иммундық функцияны қолдау үшін спорттық қоспалар мен нәресте формулаларында қолданылады.
(2) Азықтарды қолдану: Мал мен құстың өсуіне ықпал ету үшін құрамында күкірті бар аминқышқылдарын (метионинді алмастыратын) толықтыру.
4. Өнеркәсіп және басқалар
(1) Химиялық синтез: тиол реагент ретінде, N-ацетилцистеин (NAC) сияқты дәрілік аралық өнімдерді синтездеу үшін қолданылады.
(2) Ғылыми зерттеу қолданбалары: анаэробты бактериялар мәдениеті, ауыр металдарды анықтау реагенттері және т.б.