L-IMONENE (S)-(-)-LIMONENE CAS 5989-54-8

CAS:5989-54-8

Молекулалық формула:C10H16

МВт:136.23

EINECS:227-815-6

Синонимдер:(-)-1,8-п-ментадиен,(S)-(-)-лимонен; (S)-(-)-1-метил-4-(1-метилетенил)циклогексен; (s)-(-)-p-мента-1,8-диен; (s)-(-)-p-мента-8-диен; (s)-1-метил-4-(1-метилетенил)циклогексен; бета-лимонен; циклогексен,1-метил-4-(1-метилетенил)-,(S)-; p-Мента-1,8-диен,(S)-(-)-

Хабарламаңызды қалдырыңыз

Өнімнің егжей-тегжейі

Жүктеп алу

Өнім тегтері

L-ЛИМОНЕН дегеніміз не?

Түссіз сұйықтық. Жаңа гүлдер сияқты жеңіл хош иісі бар. Қайнау температурасы 177℃. Этанолда және ұшпайтын майлардың көпшілігінде ериді, суда ерімейді. Табиғи өнімдер жалбыз майы, жалбыз майы, қарағай майы, эвкалипт майы және т.б.

Техникалық сипаттама

Элемент	Стандартты
Сыртқы түрі	Түссіз немесе бозғылт сарғыштау мөлдір сұйықтық
Салыстырмалы тығыздық	0,711-0,998
Сыну көрсеткіші	1,4120—1,5920
Ерігіштік	Этанолда, аздап глицеринде ерітіңіз,суда және пропиленгликольде ерімейді.
Мазмұны	≥91%

Қолданба

1.‌Корозияға қарсы және консервілеу‌: L-LIMONENE коррозияға қарсы және консервациялау функциясына ие және еттің бұзылуын тудыратын, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Escherichia coli және т.б. тамақ өнеркәсібі, DL-лимоненді эмульсиялау және оны апельсин шырынына қосу арқылы тағамның консервілеу әсерін айтарлықтай жақсартуға және тағамның бұзылуын азайтуға болады.

2. Бактерияға қарсы қасиет: L-LIMONENE – микроорганизмдердің бетінде жиналып, мембранадағы қанықпаған май қышқылдарының мөлшерінің едәуір төмендеуіне әкеліп соғатын, оның құрамын өзгертетін қауіпсіз және уытты емес бактерияға қарсы зат. мембрана немесе оның тұтастығын бұзады, осылайша бактерияға қарсы әсерге қол жеткізеді. Грейпфрут қабығының эфир майындағы DL-лимонен бактерияларға, саңырауқұлақтарға және көгерулерге айтарлықтай ингибиторлық әсер етеді.

3.‌Тотығуға қарсы‌: L-LIMONENE жақсы антиоксиданттық қасиеттерге ие, бос радикалдарды жоя алады, тотығу зақымдалуын болдырмайды және осылайша белгілі бір дәрежеде қатерлі ісіктің пайда болуын болдырмайды. DL-лимоненге бай эфир майы сығындылары β-каротинді ағартады, жақсы антиоксиданттық қабілетті, DPPH бос радикалдарды жою қабілетін көрсетеді және адам ағзасына антиоксиданттар береді.

4.‌Өнеркәсіптік тазалау‌: L-LIMONENE өнеркәсіптік тазалауда дәстүрлі химиялық еріткіштерді алмастыра алады және майсыздандыру және тазалау әсері бар. Оны баспа машиналарында сияны тазалауға арналған беттік-белсенді заттар мен қоспалары бар тазартқыш ретінде дайындауға болады. Бензин тазалағыш заттармен салыстырғанда мөлшерлеу шамамен 20%-ға азаяды, тазалау уақытының саны шамамен 1/4~1/3 азаяды және тазалау әсері жақсы‌.

5.‌Синтетикалық хош иістендіргіштер және тағамдық қоспалар‌: L-LIMONENE маңызды синтетикалық хош иістендіргіш сорттардың бірі болып табылады және тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Мысалы, лимонен туынды дәмі мен хош иістендіргіштерін печенье, нан және торттар сияқты пісірілген тағамдарда, сондай-ақ кәмпиттерде, желеде және т.б. пайдалануға болады. Жеміс шырыны сусындарында DL-лимонен дәмді жақсарту және дәм мен дәмді жақсарту үшін қолданылады‌ .