Лецитин CAS 8002-43-5

CAS:8002-43-5

Молекулалық формула:C42H80NO8P

Молекулалық салмақ:758.06

EINECS:232-307-2

Синонимдер:l-α-фосфатидилхолин ерітіндісі; l-α-фосфатидилхолин, гидрленген; ЛЕЦИТИН ГРАНУЛАРДЫ G2C (EPIKURON 100G2C); Лецитин ұнтағы; ЛЕЦИТИН,ФЕРМЕНТТЕРДІҢ МОДИФИФИЯЛЫҒЫ; ЛЕЦИТИН,ГРАНУЛАР,ФКС; ЛЕЦИТИН,ГРАНУЛАР,NF; фосфатидилхолин(лецитин)(РГ); LIPOID(R)E80

Хабарламаңызды қалдырыңыз

Өнімнің егжей-тегжейі

Жүктеп алу

Өнім тегтері

Лецитин CAS 8002-43-5 дегеніміз не?

Лецитин CAS 8002-43-5 - ашық сарыдан қоңырға дейінгі сыртқы түрі бар тұтқыр сұйықтық немесе қатты зат. Оның гидрофильділігі және белгілі бір эмульгациялау қабілеті (физикалық қасиеттері) бар және әртүрлі фосфолипидті компоненттерден тұрады. Ол ауада тотығуға бейім және әртүрлі биохимиялық реакцияларға қатыса алады. Тағамдық лецитин соядан және басқа да өсімдік көздерінен алынады. Бұл негізінен фосфатидилхолин, фосфатидилетаноламин және фосфатидилинозитолдан тұратын ацетон ерімейтін фосфолипидтердің күрделі қоспасы және құрамында триглицеридтер, май қышқылдары және көмірсулар сияқты әртүрлі пропорциядағы басқа заттар бар.

Техникалық сипаттама

Сыртқы түрі	Сары түсті ұнтақ
Қышқылдық мәні	Ең көбі 6 мгKOH/гм
Полиглицерин	10%-дан аз
Гидроксил мәні	80-100 мгKOH/гм
Тұтқырлық	60 С температурада 700-900 CPS
Сабындандыру мәні	170-185 мгKOH/гм
Ауыр металдар (Pb ретінде)	10 мг/кг-нан аз
Мышьяк	1 мг/кг-нан аз
Меркурий	1 мг/кг-нан аз
Кадмий	1 мг/кг-нан аз
Қорғасын	5 мг/кг-ден аз
Сыну көрсеткіші	1,4630-1,4665

Қолданба

Жеуге жарамды және сіңімді беттік белсенді зат және табиғи шыққан эмульгатор. Маргарин, шоколад және жалпы тамақ өнеркәсібінде қолданылады. Фармацевтика мен косметикада. Көптеген басқа өнеркәсіптік мақсаттар, мысалы, былғары мен тоқыма бұйымдарын өңдеу.