MONASCUS RED CAS 874807-57-5
MONASCUS RED қою қызыл ұнтақ, майлы, иіссіз және дәмсіз. Этанолда және пропиленгликольде ериді, суда ерімейді. Күшті бояу қабілеті, түс реңкіне рН мәні аз әсер етеді, жақсы ыстыққа төзімділік және металл иондарына төзімділік, бірақ сәл нашар жарыққа төзімділік, күн сәулесінің астында өшеді. Ол этанол ерітіндісінде жақсы тұрақтылыққа ие.
Элемент | Техникалық сипаттама |
CAS | 874807-57-5 |
MF | NA |
MW | 0 |
Тазалық | 99% |
кілт сөз | ҚЫЗЫЛ БОЯУЛАР |
Негізгі сөз 2 | Monascus қызыл ұнтағы |
MONASCUS RED қызыл пигментті жейді, MONASCUS RED тағамдық бояғыш ретінде пайдаланылады, ол өндіріс талаптарына сәйкес печенье, ашытылған тағам, аралас шарап, кәмпит, пісірілген ет өнімдерінде, ашытылған бұршақ сүзбесінде, желеде, дәмдеуіш джемінде, попсикулда, балмұздақта қолданылады.
Әдетте 25 кг / барабанға оралады, сонымен қатар теңшелген пакетті жасауға болады.

MONASCUS RED CAS 874807-57-5

MONASCUS RED CAS 874807-57-5