ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-3 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ CAS 29894-35-7
Полиглицерин-3 полирицинолаты («PGPR») жоғары ылғалдылықты, мазмұн тұрақтылығын сақтау үшін және май және су жүйелеріндегі эмульсиялардағы тұтқырлық модификаторы ретінде қолданылатын тағамдық қоспа болып табылады.
| CAS | 29894-35-7 |
| Басқа атаулар | Cithrol PG 3PR |
| Сыртқы түрі | сары сұйықтық |
| Тазалық | 99% |
| Түс | сары |
| Сақтау | Салқын кептірілген сақтау |
| Пакет | 200 кг/сөмке |
| Қолданба | Тағамдық қоспалар |
Мұнай және су жүйелерін ұстау үшін қолданылатын эмульсиялар жоғары ылғалдылыққа ие, тұрақты және тұтқырлық модификаторы ретінде әрекет етеді. Шоколад өнеркәсібінде PGPR қолданылады, себебі ол балқытылған шоколадтың шығымдылығын айтарлықтай төмендетуге әкеледі. Бұл шоколадты ауа көпіршіктерісіз қалыпқа келтіруге мүмкіндік береді, бұл түйіршікті ингредиенттерді жабуды жеңілдетеді, ал шоколад жабынының қалыңдығын оңтайлы реттеуге болады.
200 кг / барабан, 16 тонна / 20' контейнер
Полиглицерин-10-полирицинолят
Полиглицерин-10-полирицинолят
[3-[3-(2,3-дигидроксипропокси)-2-гидроксипропокси]-2-гидроксипропил] (Z,12R)-12-гидроксиоктадек-9-эноат; Полиглицерин-3 полирицинолят; ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-5 ПОЛИРИЦИНОЛАТ; ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-10 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ; Полиглицерин рицинол қышқылының эфирі
