Калий битартраты CAS 868-14-4

CAS:868-14-4

Молекулалық формула:C4H5KO6

Молекулалық салмақ:188.18

EINECS:212-769-1

Сақтау мерзімі:2 жыл

Синонимдер:Калий биттраты, ұнтақ; L-(+)-тартар қышқылы монопотазия тұзы, калийсутекL-тартраты; L(+)-калийгидрогентартраты,99%; КалийсутегіL-тартраттартар қышқылы монопотазия тұзы; L(+)-калийгидро; Калий Мбиттарраты (AS)

Хабарламаңызды қалдырыңыз

Өнімнің егжей-тегжейі

Жүктеп алу

Өнім тегтері

Калий битартраты CAS 868-14-4 дегеніміз не?

Калий битартраты CAS 868-14-4 - калий тартратының қышқыл тұзы. Әдетте түссізден ақ ромб тәрізді кристалды ұнтақ, суда ерігіштігі температураға байланысты өзгереді, этанолда, сірке қышқылында ерімейді, бейорганикалық қышқылда оңай ериді; Бұл шарап жасаудың қосымша өнімі, тамақ өнеркәсібінде татар ұнтағы деп аталады және қоспа, ашытқы, қалпына келтіргіш және буферлік реагент ретінде қолданылады.

Техникалық сипаттама

Мазмұны (%)	99-101
Нақтылау	Эксперимент
Меншікті айналу күші[A] αm(20℃,D)/((º)·дм2 · кг-1)	＋32,5° ~＋35,5°
Кептіру кезіндегі жоғалту (105℃) (%)	≤0,5
Аммоний сынағы	Эксперимент
Сульфат (SO₄) (%)	≤0,019
Қорғасын (Pb) (мг/кг)	≤2
Мышьяк (As) (мг/кг)	≤3

Қолданба

Калий битарраты аналитикалық реагент, әзірлеуші, қалпына келтіретін агент, бактериялық ингибитор ретінде пайдаланылуы мүмкін, қопсытқыш, диуретикалық дәрі жасау үшін және тартрат жасау үшін қолданылады. Калий сутегі тартраты қопсытқыш, диуретикалық іш жүргізетін дәрі, тартрат жасау үшін қолданылады.

Калий битартраты дәмдеуіштер, тамақ өнімдерін өңдеу, электроплантациялау, фармацевтика өнеркәсібінде буфер, қалпына келтіруші агент ретінде пайдаланылуы мүмкін. Негізінен тамақ өнеркәсібінде (кондитер және нан және т.б.) ашытқы ретінде қолданылады. Кәмпит, глазурь, желатин және пудинг, қатты кәмпит, желе, джем, помада және т.б.