Quercetin CAS 117-39-5
Кверцетин сары ине тәрізді кристалды ұнтақ. Термиялық тұрақтылық үшін ыдырау температурасы 314 ℃. Азық-түліктегі пигменттердің жарыққа төзімділігін жақсартып, тағамның хош иісінің өзгеруіне жол бермейді. Металл иондарымен кездескенде оның түсі өзгереді. Суда аз ериді, сілтілі сулы ерітінділерде оңай ериді. Кверцетин және оның туындылары әртүрлі көкөністер мен жемістерде кең таралған флавоноидтар болып табылады.
Элемент | Техникалық сипаттама |
Сақтау шарттары | Бөлме температурасы |
Тығыздығы | 1,3616 (шамамен бағалау) |
Балқу нүктесі | 316,5 °C |
pKa | 6,31±0,40(Болжам бойынша) |
MW | 302.24 |
Қайнау температурасы | 363,28°C (шамамен бағалау) |
Кверцетин ең көп таралған флавоноидты қосылыс ретінде әртүрлі биологиялық белсенділікке ие және тотығуға қарсы тұра алады, қатерлі ісік пен жүрек-тамыр ауруларын клиникалық емдеуде маңызды рөл атқарады. Кверцетин in vitro антиоксиданттық белсенділікке қатысып қана қоймайды және ДНҚ-ның тотығу зақымдалуын тежей алады, сонымен қатар in vivo пероксид концентрациясын төмендету арқылы тіндерді тотығу зақымдануынан қорғайды.
Әдетте 25 кг / барабанға оралады, сонымен қатар теңшелген пакетті жасауға болады.

Quercetin CAS 117-39-5

Quercetin CAS 117-39-5