Тауматин CAS 53850-34-3
Soma Sweet, сондай-ақ Африкалық картоп тәттілендіргіші немесе Шаматин деп те аталады, табиғи ақуыз тәттілендіргіші болып табылады. Дереккөз: Ол Батыс Африкадағы Thaumatococcus daniellii деп аталатын өсімдіктің жемісінен алынады. Эссенция: Бұл кәдімгі қант немесе химиялық қосылыс емес, бірқатар ақуыздардың қоспасы (негізгі компоненттері - Somatic I және II). Бұл оның организмде қорытылып, метаболизденетін ақуыз ретінде қарастырылатынын білдіреді. Қауіпсіздік: Табиғи шығу тегі мен ақуыз табиғатына байланысты thaumatin cas 53850-34-3 бүкіл әлемдегі көптеген беделді мекемелермен (JECFA, АҚШ FDA, ЕО EFSA қоса алғанда) қауіпсіз тағамдық қоспа ретінде танылған және тамақ пен сусындарда қолдануға мақұлданған.
| ЗАТ | СТАНДАРТТЫ |
| Сипаттама (Түс) | Ақ бөлшектер немесе ұнтақ; |
| Ерігіштігі | Суда ериді, ацетонда ерімейді |
| Кептіру кезіндегі шығын | ≤2,5% |
| Сульфат | ≤0,05% |
| Тұтану кезіндегі қалдық | ≤2,0% |
1. Тамақ және сусындар
Сусындар: Тәттілік беру және басқа жоғары қарқынды тәттілендіргіштердің жағымсыз дәмін жасыру үшін қолданылатын қант мөлшері аз/қантсыз сусындар, жеміс шырындары бар сусындар, хош иістендіргіштер қосылған су және т.б.
Сүт өнімдері: йогурт, хош иістендіргіш қосылған сүт және т.б. қантты азайта отырып, дәмді жақсартады.
Кәмпиттер: сағыз, жалбыз кәмпиттері, қатты кәмпиттер және т.б. ұзақ уақытқа созылатын, баяу бөлінетін тәттілік сезімін бере алады.
Дәмдеуіштер: тұздықтар, тұздықтар және т.б.
2. Денсаулық сақтау өнімдері мен дәрі-дәрмектер
Витаминдер мен тағамдық қоспалар: белсенді ингредиенттердің ащы және ерекше дәмін тиімді түрде жасырады, әсіресе балалар мен дәмге сезімтал популяциялар үшін ауыз қуысының тәжірибесін жақсартады.
Тамақ қанты және тамақ пастилкалары: жұмсақ және ұзаққа созылатын тәттілік сезімін береді.
Қытай шөптерінен жасалған препараттар: дәм сезуді түзету үшін қолданылады.
3. Жануарларға арналған жем
Дәмін жақсарту үшін үй жануарларына арналған жемге немесе ветеринарлық дәрі-дәрмектерге қосыңыз.
1. Өте тәтті: Тауматин сахарозадан 1600-3000 есе тәтті, сондықтан аз мөлшерде ол ұқсас өнімдермен бірдей тәттілікке қол жеткізе алады.
2. Дәмді күшейтетін әсер: Thaumatin CAS 53850-34-3 ащылықты, металл дәмін және жағымсыз хош иістерді жасыра алады.
3. Жақсы ерігіштігі және тұрақтылығы: Ақуыз ретінде ол суда жақсы ериді. Thaumatin CAS 53850-34-3 сонымен қатар ыстыққа және рН-қа, әсіресе қышқылдық ортада салыстырмалы түрде тұрақты, бұл оны сусындар сияқты өнімдерге жарамды етеді.
25 кг/қап, 20 тонна/20 фут контейнер
Тауматин CAS 53850-34-3
Тауматин CAS 53850-34-3
