CAS 9005-38-3 тағамдық қоспасы бар натрий альгинаты
Натрий альгинаты негізінен альгин қышқылының натрий тұзынан тұрады. Бұл кең бастапқы, уытты емес, оңай ыдырайтын және биоүйлесімділігі оңай сияқты көптеген сипаттамалары бар полисахаридті биополимер. Сондықтан ол медицинада, тамақ өнімдерінде, қаптамада, тоқыма өнеркәсібінде, биоматериалдарда және басқа да салаларда қолданудың үлкен құндылығына ие. Натрий альгинаты ыстық және суық суда ериді, тұтқыр коллоидты ерітінді түзеді, бұл күшті ылғалдандыру қабілеті бар гидрофильді гель агенті. Төмен жылу құндылығы, уытты емес, оңай кеңейеді, жоғары икемділік, жақсы қоюлану, тұрақтылық, гельдік қасиет, көбікті тұрақтылық, өнімдердің қартаюына қарсы, коагуляцияны ынталандырады және т.б.
| Өнім атауы: | Натрий альгинаты | Партия нөмірі | JL20220716 |
| Кас | 9005-38-3 | MF күні | 2022 жылғы 16 шілде |
| Қаптау | 25 кг/қапшық | Талдау күні | 2022 жылғы 16 шілде |
| Саны | 3MT | Мерзімі біту күні | 2024 жылғы 15 шілде |
| ЗАТ | СТАНДАРТТЫ | НӘТИЖЕ | |
| Сыртқы түрі | Ашық сарғыш немесе қоңыр немесе ақшыл-сарғыш | Ақшыл-сары ұнтақ | |
| Тұтқырлық 1% (мПа.с) | 500-600 | 590 | |
| Ылғалдылық (%) | макс. 15.0 | 12.5 | |
| PHҚұндылық | 6.0-8.0 | 6.7 | |
| Ауыр металдар (%) | 0,002-ден аз | Сәйкес келу | |
| Мышьяк (%) | 0,0003-тен аз | Сәйкес келу | |
| Қорғасын (%) | 0,001-ден аз | Сәйкес келу | |
| Жалпы пластина саны | ≤5000 кТж/г | Сәйкес келу | |
| Ашытқы және зең | ≤500 кТж/г | Сәйкес келу | |
| Эколи | Жоқ | Сәйкес келу | |
| Сальмонелла | Жоқ | Сәйкес келу | |
| Қорытынды | Білікті | ||
1. Тағамдық қоспалар: эмульгатор, қабық түзуші агент және қоюландырғыш.
2. Әртүрлі кеспе түрлеріне қосу тағамның тұтқырлығы мен сынғыштығын арттыра алады,
3. Нан мен тортта кеңею жылдамдығы артады, ал өнімдер жұмсақ және серпімді болады
4. Сүт өнімдері мен сусындарда қолданылғандықтан, ол өнімдердің дәмін жақсартып, йогурттың сүзбе түрін жақсарта алады
5. Ол сондай-ақ кәмпиттерде, суық тағамдарда және тағамдық қоспаларда қолданылады. Дәмін жақсарта алады және жақсы гельдік қасиетке ие,
6. Сондай-ақ, ол адам сарысуындағы және бауырындағы холестеринді төмендететін, жалпы холестерин мен май қышқылдарының концентрациясының жоғарылауын тежейтін және стронций мен кадмий сияқты зиянды элементтердің сіңуіне жол бермейтін тағамдық талшық болып табылады. Сондықтан гипертонияны, жүректің ишемиялық ауруын және қант диабетін емдеуге пайдалы.
Оны тоқыма өлшемі, косметикалық қоюландырғыш және жеміс консерванты ретінде де пайдалануға болады.
25 кг/қап немесе клиенттердің талабы бойынша. Оны жарықтан алыс, 25 ℃ төмен температурада сақтаңыз.
CAS 9005-38-3 қосылған натрий альгинаты
