CAS 9005-38-3 тағамдық қоспасы бар натрий альгинаты
Натрий альгинаты негізінен альгин қышқылының натрий тұзынан тұрады. Бұл кең көзі, улы емес, жеңіл ыдырау және жеңіл биоүйлесімділік сияқты көптеген сипаттамалары бар полисахаридті биополимер. Сондықтан оның медицинада, тамақ өнімдерінде, орауыштарында, тоқыма өнеркәсібінде, биоматериалдарда және басқа салаларда қолдану маңызы зор. Натрий альгинаты ыстық суда және суық суда ериді, тұтқыр коллоидты ерітінді түзеді, ол күшті ылғалдандыру қабілеті бар гидрофильді гель агенті болып табылады. Төмен жылу мәні, улы емес, кеңеюі оңай, жоғары икемділік, жақсы қалыңдатқыш, тұрақтылық, гель қасиеті, көбік тұрақтылығы, өнімдердің қартаюына қарсы, коагуляцияға ықпал ететін және т.б.
| Өнім атауы: | Натрий альгинаты | Пакет № | JL20220716 |
| Cas | 9005-38-3 | MF күні | 2022 жылғы 16 шілде |
| Қаптама | 25 кг/сөмке | Талдау күні | 2022 жылғы 16 шілде |
| Саны | 3MT | Жарамдылық мерзімі | 2024 жылғы 15 шілде |
| ITEM | СТАНДАРТ | НӘТИЖЕ | |
| Сыртқы түрі | Бозғылт сары немесе қоңыр немесе ақшыл | Ақ түсті ұнтақ | |
| Тұтқырлық 1%(мПа.с) | 500-600 | 590 | |
| Ылғалдылық (%) | 15,0 макс | 12.5 | |
| PHМән | 6,0-8,0 | 6.7 | |
| Ауыр металдар (%) | 0,002-ден аз | Сәйкес | |
| Мышьяк (%) | 0,0003-тен аз | Сәйкес | |
| Қорғасын (%) | 0,001-ден аз | Сәйкес | |
| Пластинаның жалпы саны | ≤5000 cfu/г | Сәйкес | |
| Ашытқы және зең | ≤500 cfu/г | Сәйкес | |
| Эколи | Жоқ | Сәйкес | |
| Сальмонелла | Жоқ | Сәйкес | |
| Қорытынды | Білікті | ||
1.Тағамдық қоспалар: эмульгатор, пленка түзуші және қоюлатқыш.
2. Кеспенің әртүрлі түрлеріне қосу тағамның тұтқырлығы мен сынғыштығын арттыруы мүмкін,
3. Нан мен торттың кеңею жылдамдығы жоғарылайды, ал өнімдер жұмсақ және серпімді болады
4. Сүт өнімдері мен сусындарда қолданылады, ол өнімдердің дәмін жақсартады және йогурттың сүзбе түрін жақсартады
5.Ол сондай-ақ кәмпиттерде, суық тағамдарда және тағамдық толтыруларда қолданылады. Ол дәмді жақсарта алады және жақсы гель қасиетіне ие,
6.Бұл сонымен қатар адамның сарысуы мен бауырындағы холестеринді төмендететін, жалпы холестерин мен май қышқылының концентрациясының жоғарылауын тежейтін және стронций мен кадмий сияқты зиянды элементтердің сіңуіне жол бермейтін диеталық талшық болып табылады. Сондықтан гипертония, жүректің ишемиялық ауруы және қант диабетін емдеуге пайдалы.
Оны тоқыма өлшемі, косметикалық қоюлатқыш және жеміс консерванты ретінде де пайдалануға болады.
25 кг/сөмке немесе клиенттердің талабы. Оны 25℃ төмен температурада жарықтан алыс ұстаңыз.
Натрий альгинаты CAS 9005-38-3
