Мырыш глицинаты CAS 14281-83-5
Мырыш глицинаты әдетте ақ немесе ақшыл ұнтақ, иіссіз және дәмсіз. Ол бөлме температурасында тұрақты, тығыздығы шамамен 1,7 - 1,8 г/см³. Оның балқу температурасы салыстырмалы түрде жоғары және шамамен 280℃ жеткенше ыдырамайды. Оның судағы ерігіштігі салыстырмалы түрде төмен және ол суда аздап еритін зат, бірақ оны кейбір қышқыл ерітінділерде жақсы ерітуге болады.
| Тауар | Техникалық сипаттама | |
| GB1903.2-2015 | Суда ерігіштігі | |
| Сыртқы түрі | Ақ кристалды ұнтақ |
|
| Мырыш глицинаты (құрғақ негіз) (%) | Мин.98.0 |
|
| Zn2+(%) | 30,0% | Минимум 15.0 |
| Азот (құрғақ негізде есептелген) (%) | 12,5-13,5 | 7.0-8.0 |
| рН мәні (1% сулы ерітінді) | 7.0-9.0 | Ең көбі 4.0 |
| Қорғасын (Pb) (ppm) | Ең көбі 4.0 | Ең көбі 5.0 |
| КД (ppm) | Ең көбі 5.0 |
|
| Кептіру кезіндегі шығын (%) | Ең көбі 0,5 | |
1. Мырыш пен глициннен түзілген сақиналы құрылымы бар хелат болып табылатын жаңа типтегі қоректік мырыш қоспасы. Глицин молекулалық салмағы бойынша ең аз аминқышқылы болып табылады, сондықтан мырыштың бірдей мөлшерін қосқанда, глицин мырышының мөлшері басқа аминқышқылы хелатталған мырышпен салыстырғанда ең аз болады. Мырыш глицині мырыш лактаты және мырыш глюконаты сияқты екінші буын тағамдық қоректік заттардың төмен пайдалану деңгейінің кемшілігін жеңеді. Өзінің ерекше молекулалық құрылымымен ол адам ағзасының маңызды аминқышқылдары мен микроэлементтерін органикалық түрде біріктіреді, адам ағзасының сіңіру механизмі мен сипаттамаларына сәйкес келеді, қабылдағаннан кейін 15 минут ішінде ішек шырышты қабығына енеді және тез сіңеді. Сонымен қатар, ол организмдегі кальций мен темір сияқты микроэлементтерге қарсы тұрмайды, осылайша организмнің мырыштың сіңіру жылдамдығын жақсартады.
2. Оны тамақ, медицина, денсаулық сақтау өнімдері және басқа да салаларда қолдануға болады;
3. Оны сүт өнімдерінде (құрғақ сүт, сүт, соя сүті және т.б.), қатты сусындарда, жарма өнімдерінде, тұзда және басқа да тағамдарда байытуға болады.
25 кг/барабан
Мырыш глицинаты CAS 14281-83-5
Мырыш глицинаты CAS 14281-83-5
